Les meves galetes

 

Galetes de mantega i canella

Hola a tots! Soc Martina i avui us explicaré la meva recepta preferida de galetes de mantega i canella.

Primerament, us explicaré els ingredients i utensilis que necessitarem:

• 
  1 ou
• 150g de sucre
• 250g de mantega
• Canella en pols 
• 300g de farina
• Dos bols, un gran i un més petit
• Safates de forn
• Una vareta
• Motlles 
• Bàscula

Abans de començar, és important que ens netégessim bé les mans. Un cop netes, podem començar trencant l'ou al bol gran i batent-lo. Seguidament, afegirem la bàscula i pesarem el sucre i l'afegirem a la mescla.

Pesem la mantega i la posem en un recipient al microones fins desfer-la. Un cop tingui la textura desitjada la posarem al bol gran i remenarem mentre tirem la canella (al gust del consumidor).

Mesurem la farina (preferiblement tamisada) i l'anem afegint a la mescla mentre no parem de remenar. Quan la massa comença a resultar difícil de moure amb la vareta, podem utilitzar les mans. Anem afegint farina, si és necessari més de la que havíem pesat prèviament, fins que la massa no se'ns apegui a les mans.

Llavors arriba el moment més divertit! Però abans hem de preescalfar el forn a 200º amb la supervisió d'un adult.

Ara sí, posem un polsim de farina sobre la taula i expandim part de la mescla al damunt. L'anem aplanant amb les nostres mans o si es prefereix amb un rodet i ja podem començar a fer les formes.

Un cop anem fent les galetes les anem posant a una bandeja i quan aquesta estigui plena la portarem al forn uns 15-20 min. Quan ja tinguin color les nostres creacions, les traurem i deprès de deixar-les una estona a què es refredin, ja estaran llestes per gaudir.

Bon profit!